Miscela di riso, quinoa e grano saraceno - Ecuador e Bolivia
Idee saporite che mescolano cereali, legumi e altri grani del commercio equo e solidale e portano con sé i diversi sapori e patrimoni culinari dei Paesi del mondo. Questo mix è composto da tre ingredienti naturalmente privi di glutine; il riso indica, una varietà a chicco lungo, sottile e cristallino, il grano saraceno, dai grani scuri dalla forma caratteristica trigona (a 3 punte) e la quinoa, riconoscibile per i semi piccoli e rotondi, ottima fonte di fibre e minerali. La precottura a vapore permette di ridurre i tempi di preparazione mantenendo intatte le proprietà nutritive e offrendo un apporto nutrizionale più completo per una dieta più equilibrata e varia.
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