cioccodrilli - petali di cereali al cioccolato prezzo al pubblico 3,25 euro
il prodotto
I Cioccodrilli sono squisiti petali di cereali al cioccolato, croccanti e golosi, da tuffare nel latte o nello yogurt, per una colazione sana e nutriente e per una merenda dal gusto dolce della solidarietà.
“Biodiversità è energia!” è il motto dei Cioccodrilli e dei loro amici.
Al frumento e al mais si uniscono, infatti, diverse specialità del commercio equo e solidale, che apportano un buon equilibrio di carboidrati e altre proprietà nutritive, utili a dare la giusta carica di energia alla tua giornata: il riso tailandese, l'amaranto indiano e la tapioca di Camari dall'Ecuador.
Il cacao e lo zucchero di canna, infine, rendono squisiti i Cioccodrilli, perché danno ai cereali il gusto delizioso e inconfondibile del cioccolato equosolidale!
% ingredienti commercio equo: 53,5%
“Biodiversità è energia!” è il motto dei Cioccodrilli e dei loro amici.
Al frumento e al mais si uniscono, infatti, diverse specialità del commercio equo e solidale, che apportano un buon equilibrio di carboidrati e altre proprietà nutritive, utili a dare la giusta carica di energia alla tua giornata: il riso tailandese, l'amaranto indiano e la tapioca di Camari dall'Ecuador.
Il cacao e lo zucchero di canna, infine, rendono squisiti i Cioccodrilli, perché danno ai cereali il gusto delizioso e inconfondibile del cioccolato equosolidale!
% ingredienti commercio equo: 53,5%
chi lo produce
Prezzo Trasparente...e per i bimbi in regalo un amico dei Cioccodrilli!
All'interno di ogni confezione di cereali troverai in regalo uno dei personaggi appartenenti all’allegra tribù dei Cioccodrilli e dei loro amici: collezionali tutti, colorali e leggi la storia che ogni personaggio ha da raccontarti sull’ingrediente di cui è ghiotto!
Su www.altromercato.it/cioccodrilli puoi conoscere tutti i personaggi, scoprire i loro colori originali e scaricare un fantastico poster a colori!
Su www.altromercato.it/cioccodrilli puoi conoscere tutti i personaggi, scoprire i loro colori originali e scaricare un fantastico poster a colori!
riso indica prezzo al pubblico 2,10 euro
il prodotto
Il riso indica Altromercato proviene dall'Ecuador dove è raccolto e mondato con sistemi mauali da gruppi di piccoli produttori. Il riso indica (detto anche patna) è una varietà a chicco lungo, sottile e cristallino, che insieme alla japanica e alla javanica si differenziò dall'originale "oryza sativa" di provenienza asiatica, le cui origini risalgono al V° millennio a.c. caratteristica principale è la minima cessione di amido in cottura che aiuta a mantenere i chicchi separati anche dopo lunghe cotture, rendendolo particolarmente adatto per le insalate e la cottura pilaf, tra cui la celebre paella spagnola.
Consigli d'uso per cottura pilaf, tostare leggermente il riso in un tegame asciutto o con poco olio e poi coprirlo con acqua calda leggermente salata in quantità pari al doppio del cereale, cuocendo per 15 minuti.
% di ingredienti del commercio equo: 100%
Consigli d'uso per cottura pilaf, tostare leggermente il riso in un tegame asciutto o con poco olio e poi coprirlo con acqua calda leggermente salata in quantità pari al doppio del cereale, cuocendo per 15 minuti.
% di ingredienti del commercio equo: 100%
chi lo produce
Proprietà del riso
Il riso è un cereale ricco di sostanze benefiche per il nostro organismo in particolare, variando il grado di raffinazione, variano i quantitativi delle sue sostanze caratteristiche, parte delle quali sono nella zona esterna del chicco. Le proteine del riso sono qualitativamente superiori a quelle di ogni altro cereale. Includono tutti e 18 gli amminoacidi da cui dipende il regolare metabolismo umano; è facilmente digeribile dall'organismo che lo assimila appena due ore dopo la masticazione; gli vengono riconosciute proprietà di equilibratore delle funzioni gastriche ed intestinali e regolatore della funzione sanguigna. Il riso non contiene glutine è dunque indicato per chi soffre di celiachia.
Testi di approfondimento
"biodiversità ricchezza dei popoli " - edito da Ctm altromercato
"tutto il riso del mondo" - edito da Sonda e Ctm - collana altricibi
Testi di approfondimento
"biodiversità ricchezza dei popoli " - edito da Ctm altromercato
"tutto il riso del mondo" - edito da Sonda e Ctm - collana altricibi
Produttori
Il riso indica altormercato è coltivato, raccolto e modato manualmente da gruppi di piccoli agricoltori che fanno capo a Camari, un'organizzazione che sostiene un impegno sociale e di formazione nel settore agricolo ed artigianale, tramite il riconoscimento della lingua e cultura quechua ed attraverso una rete di piccoli negozi indipendenti (le "tiendas campesinas") che eludono la dipendenza da intermediari e sono in diretto contatto con i produttori in 17 province dell'Ecuador.
Filiera
Il riso viene prodotto da produttori associati a Camari (Ecuador) che si occupa anche dell'esportazione. Il confezionamento è effettuato in Italia da Riseria Monferrato (AL)
miscela espresso casa - macinato per espresso prezzo al pubblico 3,30 euro
il prodotto
Miscela Espresso Casa unisce caffè arabica da Brasile, Guatemala ed Etiopia al caffè robusta proveniente da India e Uganda, correttamente dosati per ottenere un gusto stimolante e giustamente persistente. Di tazza piena ed equilibrata, ricca nel corpo e nel carattere, mantiene buona aromaticità e dolcezza, risultando ideale per la prima colazione.
In questa versione la macinatura è appositamente tarata per la macchina espresso.
% di ingredienti del commercio equo: 100%
In questa versione la macinatura è appositamente tarata per la macchina espresso.
% di ingredienti del commercio equo: 100%
chi lo produce
Filiera
Il caffè crudo importato dai singoli Paesi è controllato dalla Silocaf di Trieste in base agli standard di qualità Altromercato.
Torrefazione e confezionamento avvengono nello stabilimento di Castel Maggiore (BO) ad opera di Co.ind s.c.
Torrefazione e confezionamento avvengono nello stabilimento di Castel Maggiore (BO) ad opera di Co.ind s.c.
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valdivia - miele millefiori prezzo al pubblico 4,15 euro
il prodotto
Tra l’Oceano Pacifico e le Ande, nella zona di Valdivia in Cile si estende la regione dei laghi, un’area di bosco nativo dove crescono piante autoctone come l’ulmo, la tiaca e il tineo. Qui le api bottinano e viene prodotto questo miele millefiori, risultato di più nettari.
chi lo produce
Gli apicoltori soci di Apicoop possiedono arnie a livello familiare e condividono un apiario comune. La produzione di miele è per loro un’attività secondaria, ma costituisce la principale fonte di reddito. Viene inviato in fusti in Italia ed è sempre lavorato a basse temperature per preservarne integre tutte le note proprietà.
Alla degustazione Valdivia si offre in forma naturalmente cristallizzata, consistenza cremosa e granulazione finissima. E' facilmente spalmabile, ha sapore dolce aromatico e persistente e colore oro chiaro.
ingredienti commercio equo: 100%
Alla degustazione Valdivia si offre in forma naturalmente cristallizzata, consistenza cremosa e granulazione finissima. E' facilmente spalmabile, ha sapore dolce aromatico e persistente e colore oro chiaro.
ingredienti commercio equo: 100%
Altre informazioni
Il miele altromercato non subisce alcun trattamento di pastorizzazione e conserva intatte tutte le sue proprietà benefiche. il miele può solidificarsi per la naturale tendenza degli zuccheri a cristallizzare, questo fenomeno non ne altera la qualità. Se si preferisce un miele liquido, si potrà scaldare il prodotto a bagno maria a temperatura non superiore a 40° C
Filiera
Il miele è prodotto in Cile dagli apicoltori soci di Apicoop ed è lavorato e confezionato in Italia da Apicoltura Vangelisti (AR).
